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ゆず酒♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜人分

  • 柚子

    小玉9個

  • 氷砂糖

    150g

  • ジン

    400cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆず酒♪
  • 1,000円前後

甘さ控えめでスッキリ仕立てです♪

作り方

  • 1

    柚子は、皮をむく。

    実…筋をきれいに取る

    皮…2個分使う。
    内側の白い部分をそぎ取る。

    筋や白い部分は苦味が出るので、取り除くとイイですよ❤

  • 2

    瓶に実と氷砂糖を入れ、上に皮を乗せ、ジンを注ぐ。

    置き場所は直射日光の当たらない涼しいところがおすすめです!

  • 3

    漬け始めから…
    1週間くらいで皮を取る。
    1ヶ月くらいで実を取り除く。
    3ヶ月くらいでで飲み頃です❤

きっかけ

頂いた柚子で作りました❤

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > お酒 > 健康酒
食材:
飲みもの > お酒 > その他のお酒

レシピID: 1200010630

公開日:2017.04.01

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料理名
ゆず酒♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ゆず酒柚子大量消費簡単

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