ギガ！海老フライ【はんぺんｄｅかさ増し】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
パン粉はフライパンで乾煎りする。狐色になるまでじっくりと（コツ参照）。
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2
海老は尾を残して殻をむき、背綿を除く（竹串等を使うといいですよ）。腹側に切り込みを２～３カ所ほど入れる（真っすぐにします）。
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3
はんぺんはつぶす（フォークだと簡単）。干し小海老とマヨネーズを混ぜる。
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4
３のタネを４等分して、それぞれを海老にまとわせる（握るように）。
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5
パン粉を全体にまぶす。アルミホイルかクッキングシートの上にのせ、お好みでサラダ油（大さじ１～２ほど）を全体に垂らす。オーブントースター等で焼く（コツ参照）。完成！
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- 料理名
- 海老フライ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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でも揚げずに作れば、意外とヘルシー♪
（ギガが減っても体重は減るから安心かも←意味不明。。汗）