ほうれんそうとソーセージのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎ほうれんそうのアク抜き◎根っこを切って、水をはったボウルの中にほうれんそうを入れて、よく土を落とします。
2. 2 沸騰させたお湯に塩をひとつまみ入れて、ほうれんそうをさっとゆがきます。
3. 3 ほうれんそうを水に上げて、水気を切ったら一口サイズに切ります。ここでほうれんそうのアク抜きが終了です。
4. 4 熱したフライパンにバターを入れて、斜め切りにしたソーセージを入れ少し炒めます。
5. 5 ほうれんそうを加えて、塩コショウと醤油を入れてさっと混ぜます。
6. 6 味が全体に馴染んだら出来上がりです。