鮭の和風野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ薄切り。にんじん、ピーマンは千切りにする。えのき茸はいしづきを切り、半分の長さに切る。
鮭は塩コショウかるくして、片栗粉をうすくまぶす。
*で水溶き片栗粉を作る。 - 2 片栗粉をまぶした鮭を、油をひいたフライパンにのせて両面を色よく焼いて、お皿にとる。
- 3 2のフライパンに野菜を入れて炒め、◎を加え、野菜が軟らかくなるまで煮て、水溶き片栗粉をまわしいれ、ひと混ぜし、とろみがついたら出来上がり。
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