ほくほくさつま☆しゃきしゃきれんこんはさみ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さつまいもは洗ってラップで包む。電子レンジで４分ほど加熱（コツ参照。加熱の間、手順２へ）。
皮ごとマッシュして（フォークだと簡単）、☆を加える（牛乳の量で硬さを調整してください）。
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2
れんこんは皮をむき、５ミリほどの厚さの輪切り。水にさらす。
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3
１のタネをれんこんではさむ。ぎゅっと押して、れんこんの穴も埋めるようにする。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、３を焼いていく。焼き色が付いたら引っくり返し、蓋をする。弱火で３～４分ほど蒸し焼きにする。完成！
メイン写真は盛り付け後にも粉チーズを振っています。
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関連情報
- 料理名
- れんこんのはさみ焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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さつまいもをれんこんで挟んで焼いちゃおう！