長いもとさつま揚げの簡単煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長いも １５０グラム
- さつま揚げ １００グラム
- ☆出汁（or顆粒出汁の素＋水） ２００ｃｃ（顆粒小さじ１＋水２００ｃｃ）
- ☆みりん、しょうゆ 各大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１／２
作り方
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1
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きする。食べやすく切る。
長いもは皮をむき、縦半分に切る。１センチ幅ほどの半月切り。
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2
鍋に☆を温め、長いもとさつま揚げを煮る（蓋をして）。煮立ったら弱火。時々かき混ぜながら１０分ほど煮込む。完成！
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- 料理名
- 長いもとさつま揚げの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ほっこり美味しい♪