ボンゴレ焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
あさりは砂抜きをしておく（海水の濃度の塩水で）。砂抜き後、殻をこすり洗いする。
注：下準備にかかる時間は本調理に含めていません。
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2
【本調理】
にんにくはみじん切り。唐辛子は種を取って輪切り。
焼きそば面は袋にフォークなどを刺して穴を開け、電子レンジで１分半ほど加熱する（ほぐしやすくなります）。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ったらあさりも加える。白ワインをまぶし、蓋をする。あさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。
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4
殻が開いたら焼きそば麺を入れ、ほぐしながらからめる（スープを吸わせるように）。しょうゆと塩コショウで調味する。完成！
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- 料理名
- あさりの焼きそば
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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peko19962023/08/16 09:31
アサリと焼きそばがあったので作ってみました。
パスタより簡単で美味しかったです(*´˘`*)♡
リピート決定です♪
ご馳走様でした♥️
レシピへのコメント
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麺を茹でなくていいので、ちょっとだけ簡単。
そしてスパゲッティより美味しいかも？