たこぱっちょ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまねぎは薄くスライス。
ピーマンとにんじんは千切り。
茹でだこは食べやすく切る。
☆の材料は合わせておく。
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2
たまねぎ、ピーマン、にんじんを熱湯でさっと茹でる（湯がく程度でOK）。
ざるに上げ、水にさらして絞る（水気を切る）。
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3
たまねぎ、ピーマン、にんじんを皿に盛り、たこを並べる（コツ参照）。
１のソースを全体にかけ、お好みで粉チーズとパセリを振る。完成！
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関連情報
- 料理名
- たこのカルパッチョ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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レモンの香りで爽やかに仕上げます。