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行者にんにく&新たま☆春のツナ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 行者にんにく

    50グラム

  • 新たまねぎ

    100グラム(1/2個)

  • シーチキン

    1/2缶

  • ☆しょうゆ

    大さじ1/2

  • ☆砂糖、酢

    各小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
行者にんにく&新たま☆春のツナ炒め

春の野菜&山草、
ちゃちゃっと炒めちゃおう!
行者にんにくの風味が最高♪

作り方

  • 1

    行者にんにくは根元の赤い部分(はかま)を取り、4~5センチ幅に切る。
    新たまねぎは薄切り。

  • 2

    フライパンにシーチキン缶の油を熱し、たまねぎをよく炒める(コツ参照)。
    たまねぎがしんなりしたら行者にんにくを加えて炒め合わせる。

  • 3

    最後にシーチキンと☆を加え、塩コショウで味を調える。完成!

きっかけ

東北で食べた行者にんにく料理です。

おいしくなるコツ

手順2。シーチキン缶の油を使って炒めていきます(ノンオイルタイプの場合、適宜サラダ油等を引いてくださいね)。先にたまねぎをよく炒めておき、行者にんにくはさっと炒め合わせるぐらいにすると(=炒めすぎない)、風味も食感も美味しく仕上がりますよ。

レシピID: 1200009977

公開日:2016.05.12

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