えのきでカサ増し♪親子丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 卵をボールに割りほぐしておきます。玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに、えのきは根元を切り落とします。
- 2 水、白だし、醤油、みりんをフライパンに入れて沸騰させたら、鶏もも肉、玉ねぎ、えのきを入れます。
- 3 鶏もも肉に火が通ったら卵を半量加えます。
- 4 残りの卵を加えてフタをして火を止めます。お好みの卵の固さになったらごはんの上にのせて出来上がりです。
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- 鶏もも肉
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