ほっくりうま～♪豚肉と里芋の照り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 ２５０グラム（正味２００グラムほど）
- 豚肉（薄切りやこま切れ） １５０グラム
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
作り方
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1
里芋は皮をむき、一口大に切る。水にさらす。
豚肉は食べやすく切る。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
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3
豚肉の色が変わったら、里芋も加えて
炒め合わせる。
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4
☆を入れて蓋をして、弱火で１５～２０分ほど蒸し煮にする（コツ参照）。
里芋が柔らかく煮えたら完成！
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉里芋豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉と里芋の照り煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2016/01/21 20:05
里芋がホクホクで美味しかったぁ～♪(*^^*)ご飯が進むぅ～♪止まらないってぇ～(笑)ダイエットは…⁉(自爆) ホクホクレシピご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/
レシピへのコメント
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照り煮なら簡単、しっかり美味しく仕上がります。
これがご飯に合うんです（お酒にも笑）。