茄子とひき肉の煮浸し♪ レシピ・作り方
材料（２人分人分）
- 茄子 ３～４本
- 豚ひき肉 ３０ｇ
- ☆だし汁 １カップ
- ☆醤油・みりん 各大さじ１
- しょうが(すりおろし) 少々
作り方
- 1 茄子はヘタを切り縦半分にしてから斜めに切り込みをいれ２等分する
-
2
鍋に☆を入れ煮立ったら茄子を入れる。
落し蓋をして茄子が柔らかくなってきたら、豚ひき肉をほぐしながら入れる - 3 煮汁が少なくなったら火を止め、そのまま冷ましておく
- 4 お皿に盛り付け、しょうがを乗せる。
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- 料理名
- 茄子とひき肉の煮浸し♪
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じゃんじゃん08132022/05/17 14:13
ひき肉を多めにしてメインのおかずにしました。
トロトロのナスが美味しかったです。
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