失敗無し！の、ブリ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリ（切り身） 7切れ
- 大根（5センチ幅に切り、更に半分に切る） 1本分
- 水 2カップ
- 【味付け】
- 和風顆粒だし 大さじ2/3
- 生姜（皮付き） 2スライス
- にんにく（半分に切る） 1片
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- めんつゆ 大さじ3
作り方
-
1
ブリはあらかじめ分量外のお湯で1分ほど下茹でし、水洗いします。
お湯は捨てます。 -
2
鍋に大根、下茹でしたブリを入れ火にかけます。
-
3
水、味付けの材料を加え蓋をして、弱めの中火で20〜30分煮ます。
-
4
火を止めて置いておきます。
余熱で火を通し、大根に味が染みたら出来上がりです。
-
5
盛り付けて召し上がってください。
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- カテゴリ
- ぶり大根
- 料理名
- 失敗無し！のブリ大根
くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
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スープも飲み干してしまうレシピです♪