鰹のたたきの漬けで☆ポキ丼 レシピ・作り方

鰹のたたきの漬けで☆ポキ丼
  • 約10分
  • 100円以下
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【鰹のたたきの漬け(づけ)(レシピID:1200009401)】を使った、ハワイのお刺身サラダ丼「ポキ丼」です。ランチにぴったり♪

材料(1人分)

  • 鰹のたたきの漬け 70g
  • 玄米ごはん 100g(1/3合分)
  • 米酢 大さじ1/2
  • きび砂糖 小さじ3/5
  • アボカド 1/4個(40g)
  • 玉ねぎ 小1/4個(40g)
  • みょうが 1/2個
  • 鰹のたたきの漬け汁 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらし、水気をしぼる。
  2. 2 米酢、きび砂糖を混ぜて、温かい玄米ごはんに混ぜ、酢飯にする。※漬けがしょっぱいので塩は入れません。
  3. 3 器に、酢飯、[1]、アボカド、鰹のたたきの漬け、千切りにしたみょうがを乗せ、漬け汁をまわしかけ、白ごまをふる。

きっかけ

【鰹のたたきの漬け(づけ)(レシピID:1200009401)】をたっぷり野菜と一緒に食べたくて。

おいしくなるコツ

漬けがしょっぱいので、お好みの野菜や薬味をたっぷり添えてサラダごはん風にするとおいしいです。

  • レシピID:1200009402
  • 公開日:2015/10/09
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カテゴリ
海鮮丼残りごはん・冷ごはんちらし寿司アボカドかつお
関連キーワード
ひとりごはん ランチ 簡単料理 リメイク
料理名
漬け丼
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