きのこたっぷりのポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉 2枚（300g）
- 玉ねぎ 1/4個
- きのこ（しめじ・えのきなど） 1/2パック
- 小麦粉 小さじ1
- サラダ油 小さじ1.5
- 白ワイン 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
包丁の刃先を立てて上からトンとたたくようにすると、身を切らずに筋だけを切ります。
そこに塩こしょうをして、小麦粉をまぶしておきます。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、中火でじっくりと両面を焼き上げます。
-
3
その間に再度でスライスした玉ねぎとキノコを炒めます。全てが焼きあがったら、白ワイン、しょうゆで味を調整します。
-
4
お皿に盛り付けて、できあがり。
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Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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つくったよレポート（1件）
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azzlin2020/05/06 16:36
参考にさせていただきました！
レシピへのコメント
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表面はカリッと、中は柔らかく仕上ります。ご飯が進む一品です。