簡単♪揚げないマーボーなす レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすはへたをとり、５ｃｍ長さ縦８つ割りにします。Aを合わせておきます。
-
2
フライパンに油を温め、にんにく、しょうが、ねぎを炒めます。(最後の彩りに少しねぎを残します)
-
3
ひき肉と豆板醤を加えて炒めます。
-
4
なすを加えて全体に油がまわるまで炒めます。(焦げやすいので弱火で)
-
5
Aを入れて、なすがやわらかくなるまで煮ます。
Bと残りのねぎを加え、仕上げにごま油を
少し回し入れます。
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- 料理名
- 麻婆茄子
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