冷やして美味しい♪ナスの煮びたし☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスはヘタをとり、縦半分にカットする。
斜めの切り込みを入れたら、２～３等分にカットする。
５分くらい水につけて、アク抜きする。 -
2
オクラはできたら塩でこすって、うぶ毛を取り、洗ってからガクを剥き取る。
生姜はみじん切りか、すりおろしておく。 -
3
フライパンにごま油を熱し、水分を拭き取ったナスを焼く。
焼き色がついたら、だし汁と酒、砂糖、オクラを入れ、５分くらい煮込む。 -
4
２にしょうゆと生姜を入れ、煮詰めたら出来上がりです。
温かくても、冷やしても美味しいです♪
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- 料理名
- ナスの煮びたし
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ひろりん１１０６2020/11/27 11:25
こんにちは・・・・
とても美味しく出来ました。レシピありがとうございます。
ごちそうさまでした(#^.^#)
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