乾燥おからの卯の花 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
- 1 にんじん、しいたけ、ちくわは食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きし、縦半分に切り、短冊に切る。太ネギはみじん切りにする。
- 2 鍋にごま油を熱し、1の材料をすべて入れ、炒め、だし汁と調味料を入れ、しばらく煮る。
- 3 乾燥おから、刻みネギを入れ、かき混ぜながら水分を飛ばし、好みの硬さに仕上げる。
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