ホワイトアスパラの豚バラ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホワイトアスパラ 8本
- 豚バラ薄切り 8枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 白ワイン or 酒 大さじ1
- 添え野菜（キャベツの千切り） 適量
作り方
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1
北海道のホワイトアスパラは太く、あまり苦くなく甘いのでとってもおいしいです。
-
2
下の部分をピーラーでむきます。
-
3
豚バラに塩こしょうをして根元からうえにしっかりと巻きつけます。
-
4
フライパンを熱し、手順3を入れて中火でしっかりと軽く焦げ目がつくくらいまで全面を焼き上げます。最後に白ワインをかけます。
※豚バラの油が出てくるのでサラダ油は使用しません。
-
5
お皿に盛り付けて、キャベツをのせてできあがり。
お好みでお塩をつけてお召し上がり下さい。
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- 料理名
- アスパラの豚バラ巻き
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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味付けはシンプルに素材の味を味わいます。