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みんな大好きサクサクで柔らかい豚ヒレカツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ヒレ肉

    200g

  • 塩こしょう

    適量

  • 溶き卵

    1個

  • 小麦粉

    大さじ2

  • パン粉

    1/2 cup

  • 揚げ油

    適量

  • とんかつソース

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
みんな大好きサクサクで柔らかい豚ヒレカツ
  • 500円前後

定番メニューですが、お肉はジューシー!衣はサクサクに仕上げてがっつりディナーに☆

作り方

  • 1

    豚ヒレ肉にナイフで切れ目を入れ、塩こしょうをふります。

  • 2

    肉の両面に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。

  • 3

    衣を全体にまぶし、さっくりさせるために10分ほど冷蔵庫で寝かせます。

  • 4

    揚げ油を170℃に熱して手順3のお肉を入れ、3分ほど両面を揚げます。

  • 5

    カリッと色よく揚げて、紙タオルなどで油をきります。

きっかけ

困った時の晩ごはん(^.^)

おいしくなるコツ

細かいパン粉を使用すると、きめ細かいサクサク感が出せます。

レシピID: 1200009057

公開日:2015.06.24

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.04.12

    衣がサクサクで美味しかったです。

    美味しく作って下さり嬉しいです!
    ありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2018.08.09

    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

    美味しく作って下さり、ありがとうございます(^^)
    レポートもありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.10.05

    おいしーい!
    美味しくいただきました♪

    そう言っていただけて嬉しいです(^^)恐らく作るのがお上手なのだと思います♡いつもレポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.05.13

    こんばんは。
    やわらかく、とても美味しくいただきました。
    ごちそうさまでした。

    ヒレカツ!美味しそうです♪レシピご参考下さりありがとうございます(*´꒳`*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サクサクでジューシーな一口ヒレカツ
料理用途
普段の料理 お祝い

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