なた豆とさつま揚げの煮物♪ レシピ・作り方

なた豆とさつま揚げの煮物♪
  • 約15分
  • 300円前後
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なた豆(モロッコいんげん)とさつま揚げを炊き合わせてみました♪

材料(2~4人分)

  • なた豆 1袋(5~6本)
  • さつま揚げ 2~3枚
  • ★だしの素 10g
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 なた豆は食べやすい大きさに切り、水から下茹でする。
    色が代わり少し柔らかくなったら水気を切る。

    さつま揚げもなた豆と同じくらいに切る。
  2. 2 鍋に茹でたなた豆とさつま揚げ・★・水をひたひたに入れ、5分ほど煮る。
  3. 3 醤油を入れ、さらに5分ほど煮て完成。

きっかけ

いつも和え物ばかりだったので、炊き合わせに♪

おいしくなるコツ

なた豆は生のまま煮ると独特な臭みがあるので、必ず下茹でしてください。

  • レシピID:1200008991
  • 公開日:2015/05/18
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カテゴリ
いんげんその他の煮物その他の練物
関連キーワード
なた豆 モロッコいんげん 炊き合わせ さつま揚げ
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