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圧力鍋で加圧1分♪♪切干大根の煮物♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ☆切干し大根

    15g

  • ☆人参

    1本

  • ☆さつま揚げ

    1枚

  • ★だしの素

    1袋(10g)

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★醤油

    小さじ1/2

  • ★水

    150cc

  • ゴマ油

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で加圧1分♪♪切干大根の煮物♪
  • 300円前後

圧力鍋で手早く、簡単に♪
たくさん作り置いてもアレンジできるので定番、安心おかずです。

作り方

  • 1

    切干し大根は水でサッと洗って、やわらかくなるまでもどす。

    人参とさつま揚げはお好みの大きさに切りそろえておく。

  • 2

    圧力鍋にごま油を入れ中火で☆をサッと油がなじむ程度に炒める。

  • 3

    ★を上から順に入れ、水は必ず最後に入れ、具が浸るより少なめに入れ、加圧1分自然にピンが落ちるまで待ち完成。

きっかけ

普通の鍋で作っていましたが、圧力鍋でつくれるかな??とチャレンジ

おいしくなるコツ

圧力鍋で作るときは、野菜から出る水分を考えて、煮汁の量を加減してください。
出来上がり後に煮汁を飛ばすと、人参が柔らかくなりすぎてしまいます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > その他の圧力鍋で作る料理

レシピID: 1200008911

公開日:2015.04.13

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.12.24

    圧力鍋でも作れちゃうんですね!レパートリーが増えました♪

    ずぼらったさん、ありがとうございます♫

    お返事を見る

  • 2017.03.22

    ワタシも普通のお鍋で作っていたんですよ(vv) 圧力鍋ある出来事があってトラウマで・・笑 久しぶりに使いました。 やっぱり時短でとっても美味しくできました^^*

    とっても美味しそう!!
    ありがとうございます❤
    私、圧力鍋を結婚してすぐにプレゼントしていただき、使い始めたのは3年してからで(笑)だいぶ勇気がいりました〜

    お返事を見る

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