スパイスの香り♡手羽元フライドチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに牛乳と卵を入れ、よく混ぜます。
薄力粉、片栗粉、オールスパイスは先にふるいにかけておくとダマになりません。
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2
ふるっておいた粉類、にんにくのすりおろし、しょうゆ、塩、粗びきこしょうを手順1に加え、混ぜ合わせます。
手羽元は火の通りを良くするためにフォークやナイフで刺して数ケ所穴をあけます。
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3
手順2に手羽元を入れ、3時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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4
油でじっくりと揚げます。
竹串なので中まで火が通っているか確認して下さい。
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5
写真くらいの色に揚げます。
2度揚げすると、焦がさずカリカリジューシーに仕上がります。
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6
お皿に盛り付けて、できあがり！
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関連情報
- 料理名
- フライドチキン
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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ぷんに2021/05/02 11:53
牛乳入れたの初めてでした！とてもおいしくできました！！ありがとうございました
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カリカリ＆サクサク。ファストフードやコンビニのチキンにも負けません☆