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手作りイタリアンソーセージ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4本/2人分

  • 豚挽き肉

    250g

  • ガーリックパウダー

    小さじ1/2

  • ドライバジル

    小さじ1/2

  • ドライローズマリー

    小さじ1/2

  • ドライオレガノ

    小さじ1/2

  • 白ワイン

    小さじ1

  • パセリにみじん切り

    大さじ1

  • パルメザンチーズ(粉チーズ)

    大さじ1/2

  • 粗びきこしょう

    小さじ1/4

  • 小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りイタリアンソーセージ
  • 300円前後

ピザやパスタでは定番のイタリアンソーセージ。
ハーブの香が良くお家でも簡単に作れます。

作り方

  • 1

    今回ドライハーブは色々なハーブがミックスされたイタリアンハーブを使用しました。

  • 2

    全ての具材をボウルに入れます。

  • 3

    手で粘り気が出るまでしっかりとここねます。

  • 4

    約60gラップで包み、1日冷蔵庫で寝かせます。

  • 5

    パスタやピザのトッピングに使う場合は、生のまま手でちぎってフライパンで炒めます。

    ボイルする場合は、ラップの両端をタコ糸で縛り、ボイルします。

  • 6

    〈参考レシピ〉
    ピザのトッピングにのせてみました。

きっかけ

ずっと作りたかったソーセージです♡

おいしくなるコツ

手でしっかりとこねて下さい。

レシピID: 1200008868

公開日:2015.03.30

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料理名
イタリアンソーセージ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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