マッシュドポテトde椎茸焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮のまま茹でるか、ラップに包んで電子レンジで加熱する（５００ワットなら４～５分）。この間、手順２へ。
火が通ったら皮をむいてマッシュする（フォークだと簡単）。
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2
椎茸は石突（硬い部分）を落とす。軸を切って、粗みじんに刻む（写真右）。
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3
マッシュしたじゃがいもに☆の材料を混ぜ、椎茸の軸も混ぜる。
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4
椎茸に３をのせ、とろけるチーズもちぎってのせる。オーブントースターなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
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- 料理名
- 椎茸焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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チーズものせてこんがり焼けば、
美味しいおつまみの出来上がり！