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ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
  • 500円前後

ある下処理をするだけで、もつがプリプリに!
家にある調味料で本格的な味が出せます。

作り方

  • 1

    鍋に水と昆布を入れ、昆布だしをとります。

  • 2

    スープの材料を混ぜ合わせておきます。

  • 3

    昆布を取り除き、赤唐辛子1本、手順2の調味料を入れて熱します。

  • 4

    もつをボウルに入れて、水洗いします。
    脂分と臭みを取る為に、さっと湯引きしてもOKです。

  • 5

    きゃべつ、もやし、にらの順に鍋に入れ、サイドにモツを入れます。

  • 6

    にんにくのスライス、糸赤唐辛子をのせ、具材が柔らかくなるまで煮込みます。

  • 7

    しんなりとしたら、できあがり!
    〆はラーメンで♡

きっかけ

お肉屋さんで買ってきたもつを使って、本格的なもつ鍋を作りました。

おいしくなるコツ

もつは火を入れれば入れるほど小さくなっていくので、火が通ったら早めにお召し上がりください。

レシピID: 1200008802

公開日:2015.03.24

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つくったよレポート 21件(21人)

  • 2020.02.11

    とても美味しかったです。
    家族みんなから大好評でした!
    鍋のレパートリーが増えました(^-^)

    大好評と伺いとっても嬉しいです(^^)
    レシピご参考にして下さり、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.01.08

    唐辛子無しですが、ピリ辛で美味しかったです^_^

    寒い時期には美味しですよね。レポありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2019.11.10

    美味しかったです!家で食べられて幸せ~(*^^*)

    お家でできるの嬉しいてますよね!
    レポートありがとうございます(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.03.08

    厚揚げをいれてアレンジ。美味しかったです。

    厚揚げ美味しそうです!
    レポートありがとうございました♪(´ε` )

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Anelavivi
Anelavivi 2016.01.21 22:57

楽天レシピスタッフ様

お世話になっております。
選定と掲載承知しました♪

たくさんの方に作って頂けたら嬉しいのですが…。

今後ともよろしくお願いします♡

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.01.21 16:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年1月20日(水)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
ご連絡遅くなってしまい申し訳ございませんでした。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
もつ鍋
料理用途
普段の料理
関連キーワード
家族簡単ホルモン

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