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人参の甘みが美味しい♪人参シリシリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 人参

    2本

  • ツナ

    1缶

  • 玉子

    3個

  • ごま油

    大さじ1

  • だし醤油

    大さじ1強

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参の甘みが美味しい♪人参シリシリー
  • 100円以下

常備していることの多い人参とツナで美味しい♪
我が家の定番おかずです♪♪

作り方

  • 1

    人参を太めの千切りにする。
    ☆量が多いので、スライサーなどを使うと早いです。

  • 2

    フライパンにごま油を入れ人参を炒め、油がなじんだら酒を入れ蓋をして中火で3分蒸し炒めにする。

  • 3

    3分経ったら、だし醤油を入れて炒める。
    オイルごとツナ・溶き玉子を入れ強火で大きく混ぜ、玉子が固まったら完成。

きっかけ

沖縄の友達から教えてもらって、人参の定番おかずになりました。

おいしくなるコツ

蒸し炒めすることで、人参の甘みが引き出されて美味しくなります。
我が家では、ツナの代わりに水煮の鯖缶でも作ります。ボリュームが増すので美味しいですよ♪

レシピID: 1200008773

公開日:2015.02.17

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関連情報

料理名
人参の甘みが美味しい♪人参シリシリー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
人参シリシリー沖縄

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