讃岐うどんをアレンジ☆生姜風味のぶっかけ肉うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜下準備＞
だしを小さな鍋で作っております。水にだしの用の全ての調味料を入れて沸騰させて、だしのできあがり。 -
2
豚肉を一口サイズ、玉ねぎをスライスします。
ネギも食べやすい大きさにカットしておきます。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、豚肉を入れて炒めます。
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4
玉ねぎがしんなりとしてきたら、長ネギを入れ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れてしっかりと味をつけます。
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5
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんを茹でます。
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6
麺が茹であがったら、水を切り、器に入れます。
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7
手順4の肉炒めをうどんの上にのせます。
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8
ぶっかけ用のだしを上からかけ、最後に生姜のすりおろしをのせて、できあがり。
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関連情報
- 料理名
- 肉うどん
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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つくったよレポート（1件）
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くろ豆きなこ2017/02/10 13:58
ケンミンショーで生姜たっぷり肉うどんを見て食べたくなったので作ってみました^^*
生姜をもっとかけたかったのですが足りなくて、撮影後チューブを追加しましたw
レシピへのコメント
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生姜でさっぱりメニューです。