おばんざい☆京風手羽先と里芋のほっこり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
里芋の皮をむき、たっぷりのお水で茹でます。
ここでは固めに。後でさらに煮込むのであまり柔らかくなるまで煮込まないでください。
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2
フライパンにサラダ油をしき、手羽元の表面をこんがり焼きます。
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3
鍋に水、しょうゆ、白だし、砂糖、みりんを入れ、沸騰したら手羽元と里芋を入れます。
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4
落とし蓋をして弱火で30分ほど煮込みます。
味がしみ込んでいるかチェックしてできあがり。
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5
白だしを使いだしの香りある煮物に仕上げました。
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- 料理名
- 里芋と手羽先の煮物
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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basasi.2018/05/25 17:36
今日の夕飯に作ってみました(˘ω˘)濃いめが好きなので醤油と白だしを多めに★人参好きの娘の為に人参も足してみました！これは味見も進みますね～♥また作ります！★
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鶏肉と里芋の組み合わせで、満足感のある主菜になります。