マグロのほほ肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付けはシンプル。
   にんにくのスライス、塩こしょう、ガーリックパウダーのみです。

   

2. 2 お肉に添えるガーリックチップを作ります。
   にんにくを薄くスライスします。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れ、弱火で少しずつカリカリに仕上げます。
   きつね色にカリッとなればキッチンペーパーなどで油を切っておきます。

   

4. 4 次にマグロのほほ肉にガーリックパウダーと塩こしょうを両面につけます。

   

5. 5 手順3で使用したフライパンにサラダ油が残っているので、その上にほほ肉を入れてじっくりと中火で両面を焼きます。

   

6. 6 お肉をスライスをして荒挽きこしょうを振り、ガーリックチップとレモンを添えて、できあがり。