とろっとトマト＆豚バラのピリ辛鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はざく切り。
   長ねぎは青い部分（後で使います）と白い部分に分けて、斜め切り。

   

2. 2 トマトはくし型切り（後で使います）。
   きのこは石突を取り、食べやすく切ったりほぐしたりする。
   ウインナーは食べやすく切る（ここではフランクフルトを使用。後で使います）。

   

3. 3 豚バラ肉は食べやすく切り、ざるに上げて熱湯を回しかける（臭みを取り、余分な脂を除いています）。

   

4. 4 鍋に☆の材料を合わせ、長ねぎの青い部分、トマト、ウインナー以外の材料を入れる。
   最初は白菜がはみ出していても大丈夫。蓋をして温める。

   

5. 5 ２～３分も温めていると、野菜から水分が出てくったりしてくるので、はみ出していた白菜を沈める。
   沸騰したら弱火にして、１５分ほど煮込む。

   

6. 6 長ねぎの青い部分、トマト、ウインナーも入れて、さらに５分ほど煮る。味を見て塩コショウしたら完成！

   

7. 7 【〆はリゾットがお勧め】
   ご飯を入れて温め、とろけるチーズを加えたらリゾットに♪美味しいです。