残ったてんぷらの衣液で☆水菜のチヂミ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 水菜は洗って５センチほどにちぎります。衣液に卵と水菜、あれば揚げ玉を入れてかき混ぜます。
-
2
フライパンか中華鍋に油（分量外）を熱し、水菜入りの衣液の半量を入れ、手早く広げます。なるべく薄くすると両面パリッとして美味しいです。
片面にお好みの焦げ色が付いたら返します。
-
3
返しでギューっと押しつけて焼きます。美味しそうな焦げ色に焼けたら出来上がり！
お好みの大きさに切って七味唐辛子を振り、スダチかカボスに醤油を混ぜたものを少し付けていただきます。
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ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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