大葉＆わさび香る♪切り干し大根のさっぱり和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根 ２０グラム（乾燥状態）
- 大葉 ２～３枚
- カニカマ（かに風味かまぼこ） ４本
- ☆酢 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆練りわさび（チューブ入り） 小さじ１／２～（お好みで）
作り方
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1
切り干し大根はざるに上げ、熱湯をかけて３分ほど放置（この間、手順２へ）。
流水でもみ洗いしてから絞り、食べやすくざくざく切る。
-
2
☆の材料を合わせる。
大葉は千切り。
カニカマはほぐす。
-
3
☆に切り干し大根、大葉、カニカマを加えて混ぜる。
冷蔵庫に入れ、３０分ほど漬けたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 切干大根の酢の物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ミロ342020/08/05 19:04
簡単に一品出来て良かったです（＾＾）
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おつまみにも♪