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アスパラの豚肉巻き〜ピリ辛ソース添え〜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラの豚肉巻き〜ピリ辛ソース添え〜
  • 500円前後

大きめのアスパラにぶた肉を巻き付けて焼き、コチュジャンベースのソースをからめて頂きます。

作り方

  • 1

    アスパラは水洗いし、下の部分をカットし、ピーラーで筋が残らないようにむきます。

  • 2

    薄切りの豚肉に塩こしょうを振り、アスパラに巻いていきます。

  • 3

    こんな感じに仕上げます。豚肉はバラ肉を使っても良いですが、今回はヘルシーにもも肉を使いました。

  • 4

    フライパンにサラダ油をしいて、焼きます。
    少しずつ回転させ、全体に焦げ目を少しつけます。

  • 5

    焼きあがったら、全部混ぜたタレをかけて味をつけます。

  • 6

    全体にタレをからめて、食べやすい大きさにカットします。

  • 7

    フライパンに残ったたれを小さい容器に入れ、お好みでタレを追加してください。

きっかけ

北海道から送られてきた、太めの甘いアスパラを使って、豚肉を巻いてみました。

おいしくなるコツ

アスパラは太めを使うと、触感がありおいしくなります。
豚肉ははがれないようにしっかり巻きつけてください。
辛いのが苦手な方はコチュジャンなしで(*^_^*)

レシピID: 1200007981

公開日:2014.06.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.25

    上手く巻けていなくてすみません…
    美味しかったです!

    いえいえ!美味しそうです!レシピご参考下さりありがとうございます(*^_^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
アスパラの豚肉巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
ピリ辛肉巻き簡単韓国

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