グリーンピースと高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜下準備＞
高野豆腐はお湯につけてもどし、縦半分にしてから４つに切っておきます。 -
2
鍋で水を沸騰させます。そこに白だし、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖を入れます。
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3
高野豆腐の水分を軽く絞り、鍋に入れます。
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4
出汁が高野豆腐に染み込んだら、グリーンピースを入れてさらに5分ほど煮込みます。
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5
溶いた卵を全体にかけるように流し、固めます。
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6
卵がふんわりなれば、できあがり！
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- 料理名
- 高野豆腐の卵とじ
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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r0417n06132015/09/10 20:35
ミックスビーンズで。ごちそうさまでした。
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