水菜＆アンチョビ☆ピリうまパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ ２人分
- 水菜 １００グラム
- アンチョビ ２枚（ペーストなら大さじ１）
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- 唐辛子（種を取って輪切り） １本分
- バター 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
スパゲッティは塩一つまみを加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
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2
水菜は４～５センチ幅に切る。
アンチョビはみじん切り。
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3
フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが立ったら唐辛子とアンチョビも入れる（コツ参照）。スパゲッティの茹で汁をおたま１杯加えて延ばしておく。
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4
茹で上がったスパゲッティを３に加え、しょうゆを回しかける。水菜を加えて混ぜ（コツ参照）、塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 水菜のスパゲッティ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ねぼすけ〜2022/02/21 13:43
大変、美味しいかったです。白ワインに合いました。
しょうゆの代わりに麺つゆを使いましたが、入れすぎたかもです。^_^;;
ありがとうございました。
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簡単美味しいパスタです。