和食☆ご飯が進む！金目鯛の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   塩蔵のわかめの場合、よく洗い、少し水につけておきます。乾燥カットワカメも同様、水につけてふやかします。

   

2. 2 鍋に【Ａ】を全て入れ、皮がついたままのスライスした生姜も入れます。

   

3. 3 お魚は表面に×の切れ目を包丁で入れ、沸騰したお鍋の中にお魚を入れます。

   

4. 4 アルミホイルなどで落し蓋を作り、全体に味を染み込ませます。
   
   5分ほど中火で煮ます。

   

5. 5 味が染み込んだら、お魚はできあがり。別のお皿にお魚だけ移します。

   

6. 6 お鍋に残った煮汁にわかめを入れて、少し煮込みます。

   

7. 7 お魚とワカメをお皿に盛り付けて、できあがり！