ニラチヂミ☆お手軽野菜おやつ一人ご飯にも！桜エビ入 レシピ・作り方
ヒツジの国
ニラって特売でお安くなっていたり、賞味期限間近な食品コーナーにあることが多いので一人ご飯によく作ります。乾燥桜エビも冷蔵庫に常備しておけばカルシウムもとれます。
材料（３〜４枚人分）
作り方
-
1
ニラを洗って水切り３センチ長さに切っておきます。
小麦粉と片栗粉をカップで測りボウルに入れ、卵をカップに割り入れ水を注ぎ１カップ弱にします。だしと塩もボウルに入れ混ぜて生地完成。 -
2
切ったニラと桜エビをボウルに入れて、生地をくぐらせて油をひいたフライパンに薄く拡げます。
中火で時々押しつけて両面色よく焼いたら出来上がり！
このレシピで２〜３枚出来ます。 -
3
お皿に盛って食べやすく切り、醤油とお酢で餃子のタレのようなものを作って付けて食べます。お好みで七味を振ったりも。
タレを作るのが面倒くさいときは、大抵ポン酢に七味を振って食べます。 - 4 経済的に余裕のあるときなど、お安いイカ刺しや冷凍イカを捌いて短冊にして入れても美味しいです。イカのゲソだけが安く売っているときもあるので、ゲソ入りも豪華で良いですね−。
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- 料理名
- ニラと桜エビのチジミ
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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はい 山田です2015/02/18 20:23
とても美味しく出来ました♪家族にも好評でした！ごちそうさまでした～（＾－＾）
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