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ねぎキムチ牛丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ねぎキムチ牛丼

柔らかく煮込んだ牛肉と玉ねぎに、手作りねぎキムチをトッピングします。
黄金の組み合わせです♪

作り方

  • 1

    牛肉に片栗粉をまぶしておきます。

  • 2

    鍋に玉ねぎ、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、玉ねぎが半透明になるまで煮ます。

  • 3

    【ねぎキムチ】の材料を全て混ぜ合わせます。

  • 4

    2の玉ねぎが、甘い香りに変わって半透明になったら1の牛肉を投入します。

  • 5

    【味付け】の材料を順に加えていき、蓋はせずにコトコト煮込みます。

  • 6

    肉全体に火が通ったら1度火を止めて余熱で静かに火を通します。

  • 7

    食べる際にまた温め、ご飯にかけて 【ねぎキムチ】をのせたら出来上がりです。

きっかけ

牛丼屋さんのCMを見て、とっても惹かれたので手作りしました。

おいしくなるコツ

※牛肉に片栗粉をまぶすので柔らかい食感になり、スープにもとろみがつきます。
全体がよくからんで食べやすいです。
※ねぎキムチを手作りして、ピリリとして飽きの来ないトッピングになりました。

レシピID: 1200007752

公開日:2014.03.18

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料理名
ねぎキムチ牛丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
牛丼ねぎキムチ

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