石焼ビビンバ風？お手軽炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 市販のビビンバ漬け １パック（手順５参照）
- 牛薄切り肉（こま切れでも） １００グラム
- 卵 ２個
- ご飯 ２膳分
- サラダ油 大さじ２（大さじ１×２）
- ☆酒、しょうゆ 各大さじ１／２
- ☆コチュジャン 小さじ１
- ☆にんにく（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
作り方
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1
牛肉は食べやすく細切り。☆の材料を合わせ、牛肉を漬けておく（コツ参照）。
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2
卵は溶く。
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、卵を半熟状に炒め、一旦取り出しておく。
-
3
同じフライパンにサラダ油（大さじ１）を足し、牛肉（漬けだれごと）を炒める。
色が変わったら、ご飯も入れて炒める。
-
4
ご飯がぱらっとなるまで炒めたら、ビビンパ漬けも加えてよく混ぜる。卵を戻し入れて、ざっと混ぜたら完成！
-
5
今回使ったビビンバ漬け（１パック８０グラム）です。
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関連情報
- 料理名
- 炒飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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aytmm2020/05/18 10:47
美味しかったです(^o^)
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でもあんな石の器ないし、あっても焼くの大変そうだし。。
だったら焼き飯で気分だけでも♪
（市販品を使った手抜き料理です。笑）