オクラとワカメ☆ささっと酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩蔵ワカメはたっぷりの水に５分ほど浸して戻す。
鍋に湯を沸かす。
オクラは必要なら板ずりをしておく。
☆の材料を合わせておく。
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2
ワカメをざるに入れておく。オクラをさっと湯がき（２０秒ぐらいでOK）、ワカメを入れたざるに空ける（コツ参照）。流水にさらす。
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3
オクラは食べやすく切る（ここでは乱切りにしています）。ワカメはぎゅっと絞ってざく切り。
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4
☆にオクラとワカメを漬ける。３０分ほど置いたら完成！
メイン写真は炒りゴマ少々を振っています。
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラとワカメの酢の物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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食が（酒も？笑）進みます。