具だくさん、もつとこんにゃくオクラのカレー レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 もつは、沸騰したお湯の中に入れて、再び沸騰するまで茹でる。オクラは塩ゆでしスライスしておく。こんにゃくは一度湯通ししてあくを取る。野菜は食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋にサラダ油を熱し、1オクラ以外の野菜、こんにゃくを入れ炒める.
野菜がしんなりしたら、水、ローリエを加え、あく取りシートをのせて、野菜が柔らかくなるまで煮る。 - 3 一度火を止めて、カレールー、オクラを加えて、再び火をつけ、トロ荷がついたら出来上がり。
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