北海道ポテチー焼きそば レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【漬ける用】
- 豚バラ肉（焼き肉用) 270g
- 塩昆布 小さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1
- 【炒める用】
- サラダ油 小さじ3
- じゃがいも・皮付き(短冊切り) 中1個
- 玉ねぎ(繊維を断つようにくし切り) 1個
- 【麺】
- 蒸しソース焼きそば麺(粉末ソース付き) 2袋(150g)
- 水 60ml
- 酒 60ml
- 【トッピング】
- 紅生姜 各1つまみ
- チェダーチーズ(小さく切る) 各1つまみ
作り方
-
1
材料をそろえたものはこちらです。
- 2 豚バラ肉に塩昆布、みりん、すりおろしにんにくを加えてもんで、軽く下味をつけておきます。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し2の豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒めます。
-
4
じゃがいもを投入し、豚肉から出た旨み脂を吸わせながら3分ほど炒めます。
-
5
玉ねぎを加えて更に炒めます。
-
6
麺をのせて、水•酒を加えて静かにほぐしていきます。
- 7 全体に火が通ったら弱火にして、粉末ソースを1袋加えて よく混ぜ合わせます。
-
8
皿に盛り付け、紅生姜とチェダーチーズをトッピングして召し上がってください。
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- カテゴリ
- ソース焼きそば
- 料理名
- 北海道ポテチー焼きそば
くっく☆マニアン
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たっぷり豚バラ肉入りのソース焼きそばです。