Thai☆お家でも簡単にできるトムヤムクン レシピ・作り方
材料（2人分）
- トムヤムパウダー 1袋
- 海老 6尾
- きのこ（しめじ、えりんぎなど） 30g
- もやし 50g
- 水 500ml
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- ココナッツパウダー 大さじ2
- チリソース（お好みで） 大さじ1
- コリアンダー 適量
作り方
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1
今回は市販のトムヤムクンの粉を使用しました。他にもペースト状も売っていますが、どちらでも可能です。
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2
海老の背わたを取る下処理をして、材料を食べやすい大きさにカットします。
キノコはしめじ、えりんぎ、まいたけ、えのきなどお好きなものを入れてください。
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3
鍋に水を入れ、沸騰したら手順1のトムヤムクンパウダー、鶏がらスープの素、ココナツパウダーチリソースを入れ、よく混ぜます。
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4
今回はさらにコクを出してスパイシーにしたかったのでチリソース（左）、鶏がらスープ（右）を追加しました。
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5
沸騰したスープにもやし、きのこ、海老を入れます。
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6
器に入れて、上にコリアンダーを飾りできあがり！
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- 料理名
- トムヤムクン
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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