浜の塩焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 【炒める用】
- サラダ油 小さじ２
- 【具材】
- 鷹の爪 小さじ１
- 皮付き生姜(スライス) ２枚
- にんにく(スライス) １片
- さばの水煮 75g
- 干し菜(乾燥大根葉) 水に戻して80g
- 【麺】
- しお蒸し焼きそば(粉末塩だれ付き) １袋(150g)
- 水 30ml
- 酒 30ml
- 【トッピング】
- 大葉(千切り) ２枚
作り方
-
1
材料をまとめたものはこちらです。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪•生姜•にんにくを焦がさないように炒めます。
-
3
さばの水煮を投入し、軽く身をほぐします。食感を楽しむために、細かくはしていません。
-
4
干し菜を加え、全体を混ぜ合わせます。
-
5
麺をのせ、水•酒を加えて、静かにほぐしていきます。
- 6 全体に火が通ったら弱火にして、粉末ソースをかけて手早く混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
7
大葉をのせて召し上がってください。
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- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- 浜の塩焼きそば
くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
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