長いもとおくらのお通し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長いも 1/2本
- おくら 6本
- 塩 小さじ1/2
- 【茹でる用】
- 水 ３カップ
- 【トッピング】
- かつお節 25g
- 刻みのり 2つかみ
- ポン酢やめんつゆなど お好みで
作り方
- 1 長芋の皮をむき、1口大に切ります。
-
2
小さい鍋にお湯を沸かし、おくらに塩をまぶして優しくもみ、2分茹でたら冷水にとります。
小口切りにします。 -
3
皿に長芋、おくら、かつお節、刻みのりの順に盛り付けていき、ポン酢や麺つゆなどをお好みでかけて召し上がってください。
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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