ディズニーのブリオッシュ・ベニエ レシピ・作り方

作り方

1. 1 後入れ用の無塩バターを1センチ角に切り、それぞれがくっつかないようにラップでふんわり包み、冷凍庫に入れます。
2. 2 パンケースに強力粉、ホットケーキミックス、バター、三温糖、クリープ、塩を入れます。
3. 3 全卵、卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、2の周りに流し入れます。
4. 4 パンケースをセットし、イースト容器にイーストを入れて、自動メニューの【14 パン生地を作る】に設定します。
5. 5 後入れバターがあるので、【レーズン：選択】を押して「あり♪」を点滅させ、スタートを押します。
6. 6 約20分で音が鳴るので、冷凍しておいた後入れバターをパンケースに入れてフタをし、再びスタートを押します。
7. 7 パン生地は合わせて1時間で完成します。
8. 8 台に打ち粉をしてパン生地を麺棒で1センチの厚さにのばし、包丁で9等分します。
9. 9 オーブンの発酵機能を使うか、暖かい部屋（30〜40度がベスト）に、ふきんをかけて30分間発酵させます。
10. 10 揚げ用のサラダ油を熱し、半量ずつ2回に分けて揚げます。
11. 11 片面2分ずつ、中火で揚げて、キツネ色になったら出来上がりです。
12. 12 茶こしで粉糖をふりかけて召し上がってください。