ミニトマトとクリームチーズのおつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミニトマト 8個
- クリームチーズ(個包装タイプ) ４個
- 【ドレッシング】
- オリーブオイル 30ml
- 粒マスタード 小さじ1/3
- 黒オリーブ(みじん切り) ２粒
- 白ワインビネガー(またはお酢) 10ml
- 三温糖 小さじ1/2
- あら塩 1つまみ
- こしょう 1ふり
- すりおろしにんにく 小さじ1/4
- 【仕上げ】
- ドライバジル 2ふり
- 黒コショウ 2ふり
作り方
- 1 トマトの皮を湯むきします。鍋にお湯を沸かしトマトを２０～３０秒茹で、氷水に移します。
- 2 トマトの皮が自然とはがれるのでするりとむき、ヘタを取って 冷蔵庫で食べるまで冷やします。
- 3 クリームチーズをダイス状に刻みます。
- 4 ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
-
5
皿にクリームチーズと、冷やしておいたミニトマトを並べ、ドレッシング、ドライバジル、ブラックペッパーをふったら完成です☆
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- カテゴリ
- トマトサラダ
くっく☆マニアン
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以前投稿した【ぷるぷるミニトマトのサラダ】を少しアレンジしたものです。