シオカラ・オクラ・キクラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きくらげは砂糖一つまみ（分量外）を入れたぬるま湯で戻す（１５分ほど）。
おくらは必要なら板ずりする。
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2
鍋に湯を沸かし、きくらげとおくらをさっとゆがく（２０～３０秒ほどでOK）。流水にさらしてから水気を切る。
きくらげは絞って、ざくざく切る。おくらは食べやすく切る（ここでは乱切り）。
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3
すべての材料を合わせたら完成！（コツ参照）
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関連情報
- 料理名
- おくらときくらげの塩辛和え
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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いえいえ、塩辛・おくら・きくらげの簡単和え物です。
酒のあてや箸休めに♪