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オイルサーディンのポテトと卵のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オイルサーディンのポテトと卵のサラダ
  • 300円前後

オーストリアの伝統料理。
オイルサーディンを使った一風変わったポテトサラダ♡
りんごのシャキシャキ感が最高です。

作り方

  • 1

    <下準備>
    ①じゃがいも、卵は茹でて冷ましておきます。
    皮と殻を取ってスライスします。
    ②ドレッシングは全て先に混ぜておきます。

  • 2

    オイルサーディンは細かくカットします。

  • 3

    ボウルにスライスしたじゃがいもとりんご、オイルサーディン、みじん切りにしたピクルスを加え、そこにドレッシングをかけて混ぜ合わせます。

  • 4

    ゆで卵をスライスし、つぶさないように軽く混ぜ合わせます。

  • 5

    お皿に盛り付け、粗びきこしょうをかけて、できあがり!

きっかけ

オーストリア人のお料理の先生に教えてもらったレシピをアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

ゆで卵はつぶれやすいので、最後にのせるくらいでもいいと思います。
じゃがいもは煮崩れしやすい男爵より、食感のあるメークインをお勧めします。

レシピID: 1200007443

公開日:2014.02.20

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関連情報

料理名
ポテトサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 贈り物 妊婦さん

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